REJOINS LE N°1 DE LA HEALTHY FOOD

le réseau leader du poké en france

N°1

de la Healthy Food*

130

restaurants

112 M

de CA global en 2025

17

ouvertures

sur les 12 derniers mois

Rejoins l’aventure ?

Un nom né d’une fusion entre « Poké » et « Hawaï ».
Notre spécialité sont de gourmands Pokés aux saveurs exotiques, aussi colorés que délicieux !


Ils sont constitués de produits frais, sains et savoureux préparés tous les matins dans chacune de nos restaurants.

DONNÉES FINANCIÈRES

~2400 HT*

Investissement moy. */m2 (Min. 100m2)

2 ANS

ROI

15 À 20%

EBITDA

35K€ HT

Droits d’entrée + 7 000€ de formation

POURQUOI NOUS REJOINDRE ?

N°1 DE LA HEALTHY FOOD

Le healthy est le seul segment en croissance en restauration (+5% en 2025 – Joko). Pokawa s’inscrit pleinement dans cette tendance avec une offre fraîche, équilibrée et personnalisable, devenant leader de la healthy food.

UNE OFFRE PRODUIT INNOVANTE

Dans une ambiance inspirée du voyage et du good mood hawaïen, Pokawa propose des pokés sains, colorés et personnalisables, préparés chaque matin avec des produits frais. Son best-seller, le Poké Création, offre plus de 3 millions de combinaisons possibles.

UNE MARQUE DIGITALE FORTE

Très présents sur les réseaux sociaux, nous créons une véritable connexion avec notre communauté et renforçons notre notoriété. Notre stratégie digitale accompagne aussi nos franchisés, tandis que nos bornes en restaurant facilitent une expérience rapide et autonome.

UN ACCOMPA-GNEMENT SUR MESURE

Le réseau accompagne de A à Z ses franchisés : accompagnement à la recherche de locaux, agencement, formations, marketing, pré-ouverture, événements, et plans d’action personnalisés en local.

Réseau
qui grandit

Depuis 2017, Pokawa connaît une forte croissance avec plus de 130 restaurants en France et à l’international, et de nouvelles ouvertures prévues en 2026. L’enseigne a également été récompensée à plusieurs reprises pour la qualité de son accueil et de son service.

UN CONCEPT FRAIS & HEALTHY

Dans une ambiance inspirée du voyage et du good mood hawaïen, Pokawa propose des pokés sains, colorés et personnalisables, préparés chaque matin avec des produits frais. Son best-seller, le Poké Création, offre plus de 3 millions de combinaisons possibles.

UN ACCOMPAGNEMENT
SUR-MESURE

Les équipes Pokawa vous accompagne tout au long de votre ouverture.

Majid KOUNZOUM

Directeur Développement

Alexandra BATIOT

Responsable Opérations Franchise

Inaam
AKDIM

Chargée
Développement

Dorothée DARROUZET

Directrice Construction & Projets Stratégiques

UN MOT DE NOS FRANCHISÉS & DE NOS ÉQUIPES

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