Fiche de poste

Poste

Happy Assistant(e) Manager Restauration : Lyon

Lieux

Lyon

Type de contrat

CDI

🌞Ami(e) d’Hawaï et d’ailleurs 🌞

Pokawa se développe à grande vitesse, c’est pourquoi nous recherchons un/une Assistant(e) Manager pour notre restaurant Lyonnais.

Mais Pokawa, ça veut dire quelque chose en hawaïen ?

Non, pas vraiment. C’est simplement la contraction de POKE et HAWAÏ. Et paf ! POKAWA! Malin non ? Mais comment ont-ils eu cette idée ?

Pour l’histoire, c’est durant leur tour du monde en binôme, que Sam & Max ont découvert le poké, plat traditionnel hawaïen. De retour à Paris, ils décident alors de lancer leur concept en livraison. Pari réussi car le premier juillet 2017, ils ouvraient le premier restaurant Pokawa. Aujourd’hui, ils en sont à vingt-cinq avec de grands objectifs pour cette fin d’année.

Prêt(e) à relever le défi ? 🚀

Alors rejoins la Team Pokawa et deviens Assistant(e) Manager !

🍍🍍🍍

 

Encadré(e) par le manager du restaurant, tu es un élément clé et offres la meilleure qualité de service à tes clients.

 

MISSIONS :

🍍 Recruter, former et animer les équipes ;

🍍 Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP) ;

🍍 Mettre en place et superviser la bonne application des processus de production opérationnel ;

🍍 Piloter et optimiser l’approvisionnement et la gestion des stocks ;

🍍 Mettre en place et superviser la gestion RH opérationnelle : plannings, objectifs, temps de travail, entretiens annuels… ;

🍍 Suivre les indicateurs-clés du restaurant et mettre en œuvre les mesures correctrices si nécessaire ;

🍍 Accueillir la clientèle en proposant nos différentes offres, les renseigner et leur faire vivre une petite parenthèse gustative hawaïenne de la prise de la commande à l’encaissement ;

🍍 Prendre les commandes sur place et à emporter via les différentes plateformes tout en veillant à l’afflux des livreurs.

 

PROFIL

🌊 Formation en Hôtellerie Restauration ou un an d’expérience dans le domaine de la restauration commerciale ou rapide ;

🌊 Tu maîtrises les aspects relatifs au métier de Responsable équipe, avec un goût naturel pour l’opérationnel, et souhaites évoluer dans un environnement stimulant au sein d’une équipe jeune et fédératrice ;

🌊 Autonome, dynamique et force de proposition, tu es doté d’un tempérament commercial et tu as le sens de l’engagement et des responsabilités ;

🌊 Organisé et rigoureux, tu es à l’aise avec les chiffres et les outils de reporting de ton activité.

 

CONDITIONS

🌴 Type de contrat : CDI (39h)

🌴 Statut : Agent de maitrise

🌴 Début : Dès que possible

🌴 Disponibilité : semaine et week-end

🌴 Lieu : Lyon

 

AVANTAGES

🌞 Rémunération : 1800 € + prime attractive

🌞 Participation titre de transport (métro, RER, bus, tram)

🌞 Mutuelle d’entreprise

🌞 Formation interne

🌞 Possibilité d’évolution

 

Cette description a fait naître en toi une âme Hawaïenne ? Super ! Ne perds pas une seconde, enfiles ta jupe de paille et envoi-nous ta candidature 🌴🍍

    En soumettant ce formulaire, j’accepte que mes informations soient utilisées exclusivement dans le cadre de ma demande et de la relation commerciale éthique et personnalisée qui pourrait en découler si je le souhaite.