Poke me at home.
01/04/2021 |

Aloha,
En ces temps de crise sanitaire, il est vivement recommandé de rester chez soi afin de protéger sa santé et celle de ses proches.
Pokawa s’engage dans cette lutte anti-covid en te proposant cette semaine, une recette spéciale Edition at Home : Un Poké riche en good vibes !
Pour réaliser ce délicieux poké il te faut :
- 220g de riz type riz à sushi
- 20 ml de vinaigre de riz
- 100g de crevettes roses
- 1 poignée de radis en rondelle
- ½ Carotte
- ¼ de concombre
- 20 g de chou rouge découpé
- 1 Framboise
- Une cuillère à café d’oignons frits.
- Une cuillère à café de sésame.
Marinade pour les crevettes :
- 1,5 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sauce teriyaki
- 2 pincées de Paprika
- 1 pincée de gingembre en poudre.
- 1 pincée de ciboulette coupée.
Recette :
- Rincer le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau ne soit plus trouble.
- Faire cuire le riz (environ 20 min), y ajouter le vinaigre de riz.
- Décortiquer les crevettes et les mariner dans la marinade obtenue en mélangeant les ingrédients.
- Trancher les radis et le concombre en rondelles puis tailler finement la carotte et le chou rouge.
Assemblage :
- Déposer le riz vinaigré au fond de ton bowl
- Ajouter sur un côté les carottes, puis les concombres, les radis et le chou rouge. Il faut que le contour du bowl soit rempli de ces légumes.
- Déposer les crevettes marinées au milieu de ce cercle de légumes.
- Parsemer le bowl d’oignons frits et de sésame.
- Ajouter sa sauce soja préférée et le tour est joué, il n’y a plus qu’à déguster !
N’hésite pas à nous partager ton joli bowl sur Instagram en nous taggant, on te dira si tu es prêt à rejoindre nos chefs Poké !