Notre concept

Un voyage gustativement frais avec POKAWA

Notre concept puise ses origines là où les rayons du soleil ☀️, l’écume des vagues 🌊 et les effluves de Monoï unissent les cœurs ❤️

Adeptes des voyages en backpack 🎒, c’est en 2016 que Maxime Buhler et Samuel Carré découvrent le Poké, plat typique hawaïen 🌺

Et devinez quoi ? It’s a match 😝

À mi-chemin entre le Chirashi et le Ceviche 🥗, le Poké Bowl se compose initialement de poisson cru mariné 🐟, de fruits et de légumes frais 😋, le tout déposé sur une base de riz vinaigré.

Un an et quelques milliers de km parcourus plus tard 👣, nos deux globe-trotters créent POKAWA🍍, 1ère chaîne spécialiste de Poké en France 🇫🇷

Contraction de “Poké” et de “Hawaï”, la marque est à l’image de nos fondateurs : une ode au voyage ✈️ Tant par les recettes exotiques, colorées et savoureuses qu’elle propose, que par le décor dépaysant et chaleureux de ses restaurants 🌴🌈

Gourmands, sains et complets, nos Poké trouvent leur équilibre à la frontière du bien et du mieux manger. Suffisamment généreux pour manger à sa faim et gorgés de bons nutriments pour faire taire la culpabilité 🥰

Proposant une large gamme de recettes allant du salé au sucré, nous laissons également la possibilité à nos clients de composer eux-même leur Poké Bowl selon la saison, leurs goûts, leurs faims et leurs régimes alimentaires 😋

Aujourd’hui, nous comptons une centaine de Barakawas 🍍 réparties un peu partout en France ainsi qu’à l’international 🌎 (Luxembourg, Belgique, Suisse, Espagne, Portugal).